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阿左 | 1st Jul 2009 | 有機同樂 | (20 Reads)
甜粟米 
平日一收到菜會送來的甜粟米,我一定會趁新鮮用一些來做涼拌生吃,味道非常之美。
施姐姐來電說甜粟米大豐收,請我到田裡一嚐即摘即吃的味道。
當天風和日麗,我和其他客人走入粟米田,即摘即吃,果然汁多味清新,好吃得很。
在我旁邊的張老師邊吃邊說,味道有如瓊漿玉液;她還說好味之餘,生食粟米還可以用來清理腸胃,預防和舒暢便秘。
農夫說,如果順風順水,稍後會有一茬粟米BB收成,到時我再為大家報導。

阿左 | 13th Jun 2009 | 有機同樂 | (42 Reads)
各位街坊和網友,您們好嗎?
我被女兒召了去溫哥華湊她的女兒,跟您們闊別一年多了,
女兒和女婿都懂得照顧小娃兒(歲半了),我功成身退,回港照顧老公和兒子。

找菜園農夫續訂有機菜時,他說不如又來慧豐園會所搞一次有機耕種講座,要我幫忙安排,讓慧豐園的左鄰右里加入有機行列。
翻看農夫的網誌,在這一年多以來,雖然經歷風風雨雨,菜園的運作進步不少,人手和設施也增添了。
我覺得這是一個很有意思的建議和活動,又有上一次的經驗,所以應承了。
我會先在慧豐園的住客告示板張貼訂購有機菜的告示。
如果您要我幫忙訂有機菜,請來電97254125或電郵scho@localproduce.hk找我。
待菜園農夫安排好講座事宜之後,我會通知大家日期和時間。

阿左 | 14th Jun 2007 | 煮意多多 | (162 Reads)

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周一連幾日狂風雷暴,新聞報導國內農作損失達幾十億。
見玖哥在他網誌中說道,田間的雨下得像豆般大,我以為菜園周二可能無菜送來了,誰知司機準時到達;我訂的意大利生菜除了有些沙泥之外,居然無爛!
賣相雖然好難頂,在清洗之後,新鮮有機菜的原貌就呈現眼前。
造了一個簡單沙律,可能雨水多,菜葉很爽脆。

雖然多咗
工夫,不過很感恩:農夫的心機。


阿左 | 10th Jun 2007 | 煮意多多 | (166 Reads)
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天氣好時,本地菜會送來的,多是乾水菜。
雖說當天收割,即日送到;那些菜送到我手上時,多是軟軟的,切口已經有點黃。
以薯苗為例,我在炒之前,會在洗手盆中放點過濾水,把薯苗的切口(底部)切掉,像插花一般把薯苗放在洗手盆中,讓薯苗吸飽水才下鑊快炒。
本地菜譜


阿左 | 8th Jun 2007 | 有機同樂 | (268 Reads)

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2007年6月3日。
本地菜會拉隊來慧豐園舉辦有機農耕專題講座及展覽。
我和兒子俊俊充當義工,和鄰居分享烹調有機菜和過有機生活的經驗。
我這裡幫一幫,那裡幫一幫,過了一個充實又愉快的星期日。
俊俊跑來跑去,做了數小時攝影師,不亦樂乎。
會所的服務很好,菜會的人未到之前,已經把講座和展覽場地打點得妥妥當當,值得一讚。
您想知道有沒有被俊俊攝入沙龍嗎?
請點擊右面紅色字,連結到農夫玖哥的網誌,看個究竟。

阿左 | 6th Jun 2007 | 阿左話齋 | (253 Reads)
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多謝一班良師益友的大力扶持和鼓勵,我這個地道屯門師奶,卒之建立了這個網誌。
衷心感激。
我有個希望,就是籍著日前,本地菜會到慧豐園舉辦有機講座這個契機,聚合有共同需要的朋友,在這裡交換環保、生機、有機及健康飲食心得,讓大家吃得好一點,把家庭照顧得好一點,一家人的生活過得好一點。
關於電腦和互聯網的操作,我真是像一個剛會行的嬰兒,希望得到各位支持和指教。